Monster Truck Sky Racing é um jogo de corridas que apresenta 12 pistas únicas suspensas no céu entre ilhas flutuantes e intersecções com cascatas. O objectivo do jogador é usar um monster truck para vencer cada corrida numa das três primeiras posições para ganhar pontos e dinheiro e desbloquear a próxima pista disponÃvel.
O jogador compete contra sete pilotos controlados inteiramente pela IA do jogo. O jogador recebe acesso a dois monster trucks gratuitos antes da primeira corrida. Seleccionam aquele que lhes proporciona a melhor velocidade, aceleração, potência de travagem e tracção dos pneus. Quando começam a ganhar corridas e poupam pelo menos $5.000, podem melhorar os seus veÃculos actuais ou seleccionar um de oito veÃculos adicionais. Podem alterar o aspecto exterior do veÃculo vendo anúncios.
Monster Truck Sky Racing fornece muitas ferramentas para ajudar o jogador a ganhar o máximo de pontos e dinheiro. O jogador recebe $500 pelo terceiro lugar, $1.500 pelo segundo lugar e $5.000 pelo primeiro lugar.
O jogador pode conduzir o seu camião de lado nas paredes e utilizar óxido nitroso para ultrapassar os outros pilotos. Pode monitorizar a sua posição numa corrida usando um localizador no canto superior esquerdo do ecrã. Se o veÃculo ficar preso numa parede ou virado de cabeça para baixo, podem repor a sua posição para continuar a corrida. Também recebem pontos extra por realizarem tarefas, como destruir objectos na pista, embater noutros veÃculos e mostrar os seus talentos de drifting.