Jelly Quest Mania é um jogo de match-3 numa ilha que apresenta zonas de temperatura quente e fria. Tal como em jogos semelhantes, um jogador liga três ou mais do mesmo tipo de objectos, neste caso gelatinas coloridas, para os retirar de um tabuleiro. Devem recolher um certo número de diferentes tipos de geleias exibidas no canto superior direito do ecrã, tais como estrelas azuis, cÃrculos cor-de-laranja e flores roxas, antes de ficarem sem tempo.
>br>O jogo muda a forma do tabuleiro em diferentes nÃveis, o que significa que o jogador pode precisar de trabalhar em torno de espaços vazios que não tenham qualquer forma presa a eles. Também fecha algumas geleias sob barras de metal. Quando isto acontece, o jogador não pode mover-se ou utilizar as geleias até as desbloquear, realizando jogos de ligação à sua volta (ou seja, movendo duas geleias correspondentes em posição contra a bloqueada). Algumas geleias também mudam de aparência porque se viram nos seus espaços no tabuleiro.
Se o jogador ficar sem movimentos, o jogo rearranja automaticamente as posições de todas as formas de geleia. Também oferece eventualmente ao jogador uma opção de compra e utilização de impulsionadores, tais como um martelo que remove apenas uma gelatina de cada vez. Se o jogador ganhar, recebe até três estrelas douradas e moedas.
