O Highway Racer 3D é um jogo de corridas que desafia o jogador a conduzir o mais longe possÃvel através do trânsito num longo troço de auto-estrada com diferentes tipos de condições atmosféricas. O jogador recebe pontos e dinheiro com base na sua distância total antes de um acidente, quase acidentes, distância acima de 100 km/h e quantidade de tempo a conduzir com sucesso na direcção errada.
O jogo permite ao jogador alterar as definições para gráficos baixos, médios e altos. O jogador pode também utilizar vários efeitos de imagem para uma experiência de condução mais realista. Além disso, o jogador recebe $250.000 para actualizar o seu veÃculo com base na velocidade, manuseamento e capacidade de travagem. Podem também melhorar a pintura, os pneus e outras peças do veÃculo, como o motor, o volante e os travões, e adicionar luzes de sirene da polÃcia, nitro e outras caracterÃsticas especiais. O saldo de dinheiro é automaticamente reposto após cada corrida, independentemente do montante dos ganhos do jogador.
Highway Racer 3D oferece ao jogador quatro modos de corrida únicos (One Way, Two Way, Time Attack e Speed Bomb). Nos dois primeiros modos, o jogador selecciona as condições da estrada: ensolarada, nocturna ou chuvosa e tenta simplesmente não bater. No modo Time Attack, o jogador deve tentar conduzir o mais longe possÃvel antes de decorridos 100 segundos num temporizador. Com o Speed Bomb, o jogo troca o veÃculo escolhido por um autocarro que pode ser utilizado para empurrar outros veÃculos para fora do caminho. Se a cor vermelha do medidor de saúde da bomba desaparecer da barra, o autocarro explode e a corrida termina.