Gold Strike: Icy Cave é um jogo de quebra-cabeças baseado no Gold Strike original com um tema de mina coberta de gelo. Um mineiro azul barbudo com equipamento vermelho e castanho e um capacete de mineiro amarelo e cinzento precisa da ajuda do jogador em cada nÃvel de diferentes minas. O jogador tem de partir vários tipos de blocos para atingir uma determinada profundidade de mineração. O objetivo do jogador é completar as tarefas atribuÃdas pelo mineiro e ganhar pontos.
O jogo apresenta minerais e blocos de gelo únicos. Cada coluna vertical de blocos representa uma profundidade de mina. O jogador dirige o mineiro, que se encontra em cima de três blocos de gelo azul, para lançar picaretas à distância para o lado esquerdo do ecrã para partir dois ou mais blocos iguais de cada vez, que aparecem a cada poucos segundos. O jogador recebe mais pontos por partir blocos de ouro. Alguns blocos contêm itens, como gemas de pontos, multiplicadores e caveiras.
Golpe de Ouro: Icy Cave nem sempre recompensa os pontos. Normalmente, o jogador recebe pontos quando orienta o mineiro para atingir blocos de ouro e blocos que contêm objectos. Quando o jogador atinge a profundidade de mineração atribuÃda, o mineiro dança brevemente. O jogo dá então ao jogador acesso à mina seguinte.
O jogador pode ter mais tempo para decidir a melhor forma de atacar, removendo uma ou mais colunas para criar um espaço entre os blocos da frente e os de trás que deslizam para o ecrã. Um espaço também pode impedir o avanço dos blocos em direção ao mineiro. Se os blocos o alcançarem, o jogo termina. O jogador recomeça então na primeira mina e no primeiro nÃvel.