Fish Resort é um jogo de simulação de piscicultura. O jogador cria, compra e vende até 12 tipos diferentes de peixes ao longo do jogo. Para além de manter os peixes, o seu principal objetivo é ganhar e recolher estrelas suficientes para desbloquear novas áreas do jogo.
O jogador alimenta os peixes com diferentes tipos e nÃveis de ração. Ajuda os peixes a crescer e a manterem-se saudáveis com cápsulas de medicamentos. O jogo exige que o jogador mantenha um número especÃfico de peixes na fazenda em cada nÃvel.
Os peixes grandes e saudáveis geram moedas e estrelas em bolhas por cima das suas cabeças. O jogador colhe os seus ganhos e depois usa as moedas para comprar novos peixes e comida. Também pode vender peixes para ganhar moedas extra. Dito isto, os peixes geram moedas com rapidez suficiente para tornar as vendas desnecessárias. O jogador só tem de esperar que os peixes atinjam um tamanho e um nÃvel de saúde especÃficos.
Fish Resort desafia o jogador de várias formas. Aumenta o número de peixes a cada novo nÃvel. Se o jogador não recolher as moedas e as estrelas com rapidez suficiente, os objectos desaparecem. Um tubarão tenta repetidamente comer os peixes. Para além disso, o jogador tem de fornecer pellets de comida e cápsulas de medicamentos perto de peixes especÃficos ou arrisca-se a perder os itens para o fundo do mar.