Ubisoft All-Star Blast! oferece um jogo multijogador inspirado no Bomberman. O jogador selecciona uma personagem de um dos muitos jogos populares da Ubisoft para atuar como seu avatar em labirintos feitos de caixas de madeira. Têm de utilizar bombas para destruir as caixas, recolher poderes escondidos e matar os avatares das personagens de outros jogadores online. O jogo selecciona automaticamente modos de jogo aleatórios. Normalmente, o jogador tenta sobreviver até que o tempo acabe ou a área de jogo se reduza a uma peça central.
O jogo começa com a atribuição de uma versão chibi de uma personagem aleatória. Depois de ganhar, o jogador usa as moedas douradas da bomba ou vê vÃdeos publicitários para desbloquear e jogar com outras personagens. As opções de personagens incluem Nomad de Tom Clancy`s Ghost Recon Breakpoint, Rabbid Shark de Hungry Shark Evolution, Ezio Auditore de Firenze de Assassin`s Creed: Brotherhood, Bud de Grow Home, Anton de Far Cry 6 e The Prince de Prince of Persia: Sands of Time.
O jogador dirige o seu personagem para correr por caminhos, abrir novos caminhos usando as suas bombas e sobreviver o máximo de tempo possÃvel. O jogador tem de manter a personagem afastada das zonas de explosão, indicadas pelos azulejos vermelhos que se destacam imediatamente antes de uma bomba explodir, e dos limites de um labirinto cada vez menor. Se o personagem morrer, eles podem continuar assistindo a um vÃdeo.
Ubisoft All-Star Blast! dá ao jogador moedas e acesso a alguns personagens como recompensa diária. Podem usar o Ãcone da loja no ecrã inicial para desbloquear e selecionar novas personagens com moedas na área de atualização. Os jogadores podem recolher reforços adicionais vendo vÃdeos. O jogo regista as conquistas do jogador em tabelas de classificação locais e globais.