Top Shootout: The Saloon is een quick-draw, singleplayer shooter met een Old West thema. Slechteriken houden een gijzelaar tegen haar wil vast in een saloon in de woestijn. Het enige doel van de speler is om zoveel mogelijk van deze mannen zo snel mogelijk te doden om de onschuldige te beschermen. De mannen duiken op vanachter het bord en de dakrand van de saloon en wanneer de gesloten houten luiken van de ramen plotseling openzwaaien. Ze kunnen ook verschijnen als de dubbele klapdeuren aan de voorkant van de saloon opengaan.
De speler moet snel trekken, schieten en herladen om te voorkomen dat steeds meer van deze mannen met dodelijke precisie terugschieten. Ze moeten ook uitkijken voor de gijzelaar. Het spel maakt het gemakkelijk om haar identiteit vast te stellen omdat het personage haar handen en hoofd schudt om aan te geven dat de speler niet moet schieten. Als de speler per ongeluk op haar schiet, verliest hij één van zijn levens.
Top Shootout: The Saloon geeft de speler drie levens. Ze krijgen een scorevermenigvuldiger als ze snel schieten. Ze krijgen ook toegang tot extra levens, kogels om de tijd tussen herladen te verlengen en zilveren en gouden staven die hun score verhogen. Als ze echter extra`s selecteren, voegen ze kostbare seconden toe aan hun tijd om terug te schieten op de slechteriken, wat betekent dat ze misschien een beloning krijgen maar een leven verliezen.
