Parkour: Climb and Jump is een driedimensionale, open parkour-simulator die meer avontuur en vaardigheidsmechanismen dan race-elementen bevat. De speler heeft niet te maken met andere spelers en tegenstanders, of met moeilijke obstakels of vallen. Ze hoeven hun avatar op het scherm, een figuur met een wit masker, een rode capuchon en sportkleding, niet te dwingen om te racen om een klok te verslaan of om altijd een bepaald aantal of soort stunts uit te voeren.
In plaats daarvan verkennen ze een verlaten kuststadje met oude houten bouwwerken en adobe- en pleistermuren versierd met afbladderende verf en voeren ze parkourbewegingen uit om specifieke taken te voltooien. In bepaalde levels moeten ze bijvoorbeeld zwevende semi-transparante kubussen, kristallen genaamd, verzamelen. De speler gebruikt een afstandvolgsysteem om de kristallen te vinden.
Parkour: Climb and Jump kan de speler zijn avatar laten lopen, rennen, klimmen, springen, glijden en rollen. De speler kan de figuur ook een touw laten gebruiken om te schommelen of te ziplinen tussen gebieden. Als ze zich avontuurlijk voelen, kunnen ze het figuurtje ook de oceaan in sturen om over onderwaterzand te lopen en te bewegen.
