De speler kiest een van de vier top modeontwerpstudio`s in de stad. Nadat ze de selectie hebben gemaakt, worden ze voorgesteld aan de hoofdontwerper en studio-eigenaar. Ze worden gevraagd hun naam op te geven en vervolgens verschillende outfits samen te stellen voor de volgende show op basis van een specifiek thema of vereiste.
Ze krijgen toegang tot een gevarieerde reeks modellen qua huidskleur en vorm. Zodra ze het gewenste aantal hebben geselecteerd, proberen ze verschillende kledingstukken, schoenen en accessoires uit. Ze kunnen ook de haarlengte en -stijl, de kleur van de ogen en de glans van een model veranderen.
Nadat ze een beoordeling voor de show hebben gekregen van de eigenaar, kunnen ze wijzigingen aanbrengen. Als de speler tevreden is met zijn uiterlijk, kan hij deelnemen aan de show. Als ze het goed doen, krijgen ze veel lof van de toeschouwers en de studio-eigenaar en een hoge sterrenbeoordeling. Ze kunnen dan naar een andere studio gaan om dezelfde of andere modellen en andere outfits, make-up en andere opties uit te proberen.
Fashion Designer: New York heeft een knop Hints waarmee de speler hints krijgt over het soort kleding en de kleuren die het beste staan bij bepaalde soorten modellen.
Meisjes
Koken
