Sugar, Sugar 2 è un gioco strategico basato sulla fisica con obbligo di disegno. In 30 livelli, piccoli granelli di zucchero bianco scendono lentamente sullo schermo dalla virgola del titolo. Il giocatore deve disegnare una o più linee per dirigere il flusso dello zucchero in due o più tazze posizionate in aree diverse su o vicino a uno o più cucchiaini. Il giocatore vince un livello non appena riempie tutte le tazze con una quantità sufficiente di zucchero.
Le tazze sono contrassegnate da numeri blu. Quando i granelli di zucchero cadono in una di esse, il numero sulla parte anteriore conta automaticamente alla rovescia. Il giocatore può tracciare tutte le linee necessarie per dirigere i granelli senza che il gioco lo costringa a pagare nulla o a guardare la pubblicità . Inoltre, il gioco non ha un timer. Di conseguenza, il giocatore può prendersi tutto il tempo necessario per decidere la strategia migliore da utilizzare e disegnare ogni linea con attenzione. È necessaria una solida conoscenza della gravità e della fisica, oltre a un`eccellente coordinazione occhio-mano.
Sugar, Sugar 2 presenta al giocatore molte sfide e ostacoli. Potrebbero dover dirigere lo zucchero attraverso un filtro che cambia il colore dello zucchero da bianco a un altro colore che corrisponde al colore di una specifica tazza. Potrebbe anche essere necessario dirigere lo zucchero in un buco per teletrasportarlo in un`altra area. In alcuni livelli, il giocatore può premere un pulsante per far galleggiare lo zucchero nelle tazze capovolte.
Se il giocatore vince ogni livello, riceve un accesso illimitato in modalità gioco libero.
