My Shark Show offre ai giocatori l`opportunità di dimostrare la loro abilità nel mettere su uno spettacolo con un grande squalo bianco e altre forme di vita marina, come uno squalo albino, un piranha gigante, una balena assassina, uno squalo tigre, una tartaruga e persino lo scheletro di uno squalo, in un parco a tema acquatico. L`obiettivo del gioco è quello di aumentare le dimensioni della folla e guadagnare monete dagli spettatori addestrando la vita marina e mostrando ogni animale nella luce più positiva possibile per le folle eseguendo vari tipi di acrobazie.
Dopo che il giocatore preme il pulsante "Start", viene introdotto un grande squalo bianco che deve attaccare la carne appesa a ganci in alto sopra l`acqua. Il giocatore usa i tasti freccia sinistra e destra per aiutare lo squalo a nuotare nell`acqua rispettivamente a sinistra o a destra, fino a posizionarsi sotto la carne. Poi preme ripetutamente il tasto freccia su per aiutare lo squalo a saltare fuori dall`acqua. Ogni volta che il giocatore riesce a fare uno spettacolo per le folle con il suo squalo, guadagna delle monete che gli permettono di sbloccare nuovi livelli di gioco. Le acrobazie variano ad ogni livello, ma includono attaccare una barca, attaccare un surfista acrobatico, mangiare vari pesci, abbattere birilli, saltare sopra o nuotare sotto una rete, saltare su ostacoli, saltare attraverso cerchi infuocati, saltare attraverso cerchi subacquei e gestire ostacoli complessi allo stesso tempo.
