Knife Smash est un jeu d`adresse qui se concentre sur l`art du lancer de couteaux. Le joueur reçoit un nombre spécifique de couteaux à chaque tour. Il doit lancer ces couteaux sur des disques rotatifs, tels qu`un rond de bois coupé, une jante de pneu en métal, un hamburger, un beignet, une planète, une jauge, un disque vinyle, un ballon de football, un ballon de basket, une gaufre, une meule de fromage, une pastèque et une bouée de sauvetage, en visant précisément à chaque fois.
Le joueur n`est pas autorisé à toucher des couteaux ou des objets autres que des pommes. Lorsqu`il touche des pommes, il reçoit le fruit comme récompense qu`il peut utiliser à la place de pièces de monnaie ou d`autre argent pour effectuer des achats dans le jeu. S`il touche un couteau, il doit recommencer le jeu, à moins qu`il n`utilise une partie de ses pommes comme pénalité pour continuer à avancer.
Knife Smash exige du joueur une incroyable coordination main-œil, un timing parfait et une excellente mobilité physique. Il ne peut passer au tour suivant du jeu que s`il frappe un disque en rotation avec tous les couteaux dont il dispose. Un disque apparaît toujours avec au moins deux couteaux déjà en place. Le disque peut tourner lentement, rapidement ou varier ses mouvements. Certains disques démarrent et s`arrêtent soudainement.
Le joueur peut également améliorer ses couteaux avec des pommes. Le jeu propose 16 couteaux standards et 16 couteaux de niveau boss.
