Pool Party 3 es un juego de tres en raya con temática de fiesta en la piscina. Un simpático conejo en un parque acuático con toboganes arco iris y un rÃo dirige al jugador para que complete las tareas emparejando tres o más globos de fiesta y objetos relacionados, como algas, en los tableros de cada nivel. El jugador debe reunir un número determinado de objetos antes de quedarse sin movimientos. También ganan hasta tres estrellas y desbloquean potenciadores en cada nivel.
El conejo guÃa al jugador a través de varios tipos de juego. Al igual que en otros juegos de tres en raya, el jugador intercambia dos globos para completar una lÃnea horizontal o vertical de tres o iguales globos conectados. El juego elimina los globos, desliza los globos restantes por el tablero para rellenar los huecos y, a continuación, rellena las zonas vacÃas con otros nuevos.
Si el jugador empareja más de tres globos a la vez, crea potenciadores de explosión de lÃnea, explosión cruzada y bomba de color. Una explosión de lÃnea elimina una fila o columna. Una explosión cruzada elimina tanto una fila como una columna. Una bomba de color, cuando se intercambia con un globo, elimina todos los globos del tablero que tengan el mismo color. El jugador puede combinar estos potenciadores para crear otros aún más poderosos. Dos bombas de color, por ejemplo, eliminan todo el tablero. El juego también ofrece potenciadores sorpresa desbloqueables por separado a lo largo del tiempo en la parte derecha de la pantalla.
Pool Party 3 cuenta con un modo torneo en el que el jugador debe conseguir la mejor puntuación en un número determinado de movimientos. Después de tantos niveles, el jugador también puede desbloquear regalos gratis.