Bubble Shooter Gold es un juego de disparar burbujas que se juega a lo largo de un camino en un cielo nocturno iluminado por la luna cerca de una cordillera. Cada nivel del juego revela un campo de juego en las montañas con filas colgantes de burbujas de colores. El objetivo del jugador es eliminar rápidamente todas las burbujas antes de quedarse sin movimientos. Logran esta tarea golpeando dos o más burbujas idénticas y conectadas con un proyectil del mismo color.
El juego utiliza un lanzador de anillos, pero el anillo es similar a las púas doradas que sujetan un diamante en un anillo de compromiso o de boda. En lugar de una gema, las púas sujetan un proyectil de burbujas que el jugador dispara a las filas. Antes de disparar, si no pueden hacer un tiro fácil, pueden cambiar el proyectil por otro que esté cerca. Utilizan una lÃnea de punterÃa hecha de pequeñas burbujas codificadas por colores para ayudarles a realizar un disparo preciso. El jugador gana hasta tres estrellas escondidas dentro de burbujas en cada nivel.
Bubble Shooter Gold tiene potenciadores. Genera especiales entre las filas de los distintos niveles, como burbujas que contienen dinamita. Con el tiempo, el jugador también desbloquea nuevos boosters, incluyendo uno que añade un proyectil extra junto al tirador. Este potenciador hace posible que el jugador seleccione un color alternativo entre dos proyectiles extra en lugar de uno.
El juego también cuenta con una tabla de clasificación, una bonificación diaria y cofres del tesoro.
