Balloon Slicer es un juego casual de reventar globos que requiere que el jugador dispare hábilmente un proyectil giratorio de bordes afilados a unos contenedores verdes para rebanar los globos. El jugador empieza con una hoja de sierra circular dentada. Con el tiempo, desbloquea aleatoriamente otros objetos, como un reloj, un globo ocular y un bloque de queso.
El juego comienza con globos de diferentes colores y tamaños. El jugador debe utilizar una lÃnea de punterÃa para disparar el proyectil. El proceso es similar a cómo un jugador tira hacia atrás de un taco para darle la fuerza suficiente para golpear las bolas sobre una mesa en los juegos de billar y pool en lÃnea. El jugador debe tener en cuenta tanto la dirección del tiro como la cantidad de fuerza que necesita para lanzar la cuchilla.
Cuando el jugador no tira mucho, crea una lÃnea discontinua corta que envÃa el proyectil a una distancia corta. Si tira mucho, crea una lÃnea larga que lanza el proyectil a gran distancia. Si realizan este movimiento correctamente, el proyectil entra en el contenedor a través de una abertura y atraviesa los globos y rebota como una pelota contra las paredes laterales.
En algunos niveles, el jugador debe disparar el proyectil a un agujero del portal para que salte al contenedor a través de otro agujero. Algunos niveles también cuentan con flechas verdes que dirigen el proyectil y aumentan su velocidad.