Knock`em All er et casual førstepersons skydespil, hvor spilleren skal nedlægge robotter og andre fjender, der dukker op på platforme i forskellige miljøer. Spilleren kan også være nødt til at redde en uskyldig, hvilket blot betyder, at fjenderne går mod en tilskuer i stedet for mod den usynlige spiller.
Den bedste måde at slå forskellige fjender permanent ned på er med eksplosioner. Hvis spilleren f.eks. skyder en robot i hovedet, eksploderer hovedet. Hvis de skyder på kroppen, rejser robotten sig bare op igen. Spillet indeholder også genstande, der eksploderer, f.eks. røde tønder.
Med tiden dukker der fjender op, som ikke har eksplosive hoveder, og det øger udfordringen. Spilleren kan f.eks. stå over for en boss, der ruller røde tønder efter ham. De kan kun slå bossen ned ved gentagne gange at eksplodere tønderne tæt på ham. Spilleren ved, om de har besejret en fjende, fordi spillet automatisk flytter dem til den næste platform på vej til målområdet. Under en boss-kamp er hvert vellykket slag normalt markeret med et hop til en anden position i kamparenaen.
Knock`em All giver ubegrænset basisammunition. Hver pistol oplades også over tid for at forsyne spilleren med et begrænset antal eksplosive patroner. Når spilleren klarer en bane, modtager han mønter til at opgradere pistolens styrke, kraft og affyringshastighed. De kan også i sidste ende opgradere til andre våben, når de når bestemte niveauer. Hvis de ser en reklame, kan de øge antallet af belønnede mønter.
