Amazing Sticky Hex er et hjernevridende puslespil med et sekskantet tema. Spilleren skal placere figurer kendt som indikatorer, der har stjernelignende centre og linjer, der stikker ud i forskellige retninger, i tomme celler fordelt i et mønster på et spillebræt. Når spilleren placerer en indikator af en bestemt farve, fyldes de tomme felter, som den peger på på brættet, med matchende ædelsten.
Spillet indeholder 302 stadigt sværere niveauer med forskellige mønstre pr. niveau. Spilleren kan placere indikatoren, som nogle gange er kendt som en "hexa-blok", i en hvilken som helst celle, så længe der ikke allerede er en ædelsten i cellen. Hvis de ikke kan fuldføre mønsteret, kan de bede om et hint. Hintet vises som en hvirvlende sekskant, der viser, hvor spilleren skal placere en bestemt indikator efter farve. Når spilleren vinder et niveau, modtager han/hun op til tre stjerner, som han/hun til enhver tid kan bruge til at købe yderligere hints.
Selv om Amazing Sticky Hex ikke har en timer og giver spilleren mulighed for at omarrangere indikatorerne frit på brættet, mister spilleren stjerner undervejs i spillet, hvis han/hun udfører for mange træk. De bør forsøge at vinde hvert niveau i så få træk som muligt. Heldigvis kan de spille tidligere niveauer igen for at tjene flere stjerner.