Sushi Factory é um jogo de puzzle de azulejos deslizantes que substitui os azulejos por um chef de sushi em forma de quadrado e peças de sushi. Num restaurante de sushi, o jogador deve orientar o chefe para colocar correctamente cada peça de sushi num tabuleiro de madeira quando recebe um pedido de um cliente.
O jogador deve orientar o chefe quadrado a quadrado no tabuleiro para mover as peças de sushi. O jogo torna isto mais difÃcil ao limitar o número de espaços abertos disponÃveis para os movimentos do chefe.
Se o jogador executar a tarefa correctamente, recebe moedas de ouro, um multiplicador de moedas activado por publicidade e até três estrelas. Por vezes, também recebe uma nova receita de sushi, uma habilidade ou uma personagem de chefe. Podem utilizar as moedas e as pedras preciosas para comprar dicas e ferramentas. Também podem renovar e redecorar o interior do restaurante.
A Fábrica de Sushi fornece ao jogador muitas formas extra de ganhar moedas e pedras preciosas. Pode adquirir um chefe que atrai moedas para o tabuleiro com um Ãman. Podem abrir baús de tesouro e uma lancheira diária com um prémio gratuito. O jogo também inclui um mini-puzzle diário "Today`s Menu" com cinco rondas e prémios.
