O Bubble Shooter Gold é um jogo de atirar bolhas jogado ao longo de um caminho num céu noturno iluminado pela lua, perto de uma cadeia de montanhas. Cada nÃvel do jogo revela um campo de jogo nas montanhas com filas suspensas de bolhas coloridas. O objetivo do jogador é remover rapidamente todas as bolhas antes de ficar sem movimentos. Para isso, basta acertar em duas ou mais bolhas idênticas e ligadas entre si com um projétil da mesma cor.
O jogo utiliza um atirador de anéis, mas o anel é semelhante aos pinos dourados que seguram um diamante num anel de noivado ou casamento. Em vez de uma pedra preciosa, os pinos seguram um projétil de bolhas que o jogador dispara para as filas. Antes de disparar, se não conseguir acertar facilmente, pode trocar o projétil por outro que esteja por perto. O jogador utiliza uma linha de mira feita de pequenas bolhas com códigos de cores para o ajudar a fazer um disparo preciso. O jogador ganha até três estrelas escondidas dentro de bolhas em cada nÃvel.
O Bubble Shooter Gold tem boosters. Ele gera especiais entre as fileiras em diferentes nÃveis, como bolhas que contêm dinamite. Com o tempo, o jogador também desbloqueia novos boosters, incluindo um que adiciona um projétil extra ao lado do atirador. Este booster permite ao jogador selecionar uma cor alternativa entre dois projécteis extra em vez de um.
O jogo também inclui uma tabela de classificação, um bónus diário e baús de tesouro.
