Level Up Runner is een gigantisch stickman rush-spel met bokselementen dat zich afspeelt op een racebaan. De stickman rent automatisch over de baan. De speler stuurt hem naar links, rechts of het midden van de baan om rode en gouden bokshandschoenen te pakken die zijn spieren, totale grootte en stootkracht vergroten. Ze sturen hem ook om paarse edelstenen te verzamelen die ze kunnen gebruiken om de stickman te voorzien van verschillende soorten hoofddeksels, waaronder een Pikachu-dierenhoed, een bierhoed, een cowboyhoed en een helm met twee hoorns.
De speler kan de spieren en de grootte van de stickman vergroten door ook een reclame te bekijken voordat de race begint. De speler kan ook willekeurige hoofddeksels vrijspelen en zijn winst vermenigvuldigen door naar advertenties te kijken. Wanneer de speler de stickman krachtiger maakt, ongeacht de methode, wordt op het niveau boven het hoofd van het personage een getal weergegeven. Dit getal waarschuwt hen voor het type strijders dat de stickman aankan als hij over het circuit rent. De speler mag de stickman nooit laten vechten tegen een personage met een hoger nummer.
Level Up Runner biedt een breed scala aan obstakels naast vechters van een hoger niveau. De speler moet het personage langs draaihekken met spikes en grote houten hamers leiden en door glas en andere muren. Als het personage het einde van het parcours bereikt, vecht het tegen een eindbaasachtige vijand in een boksring. Als de stickman een hoog genoeg level heeft bereikt, slaat hij de vijand door stenen muren met verschillende vermenigvuldigingsfactoren.
Dat gezegd hebbende, de speler kan het personage ook door power-up objecten leiden waarmee het kan vliegen en harder kan slaan.