Level Up Runner è un gioco di corsa di stickman giganti con elementi di boxe che si svolge su un ippodromo. Lo stickman corre automaticamente lungo la pista. Il giocatore lo dirige a sinistra, a destra o al centro della pista per raccogliere guantoni da boxe rossi e dorati che aumentano i suoi muscoli, le dimensioni complessive e la forza dei pugni. Il giocatore lo dirige anche a raccogliere gemme viola che può utilizzare per aggiornare lo stickman con vari tipi di copricapo, tra cui un cappello da animale Pikachu, un cappello da birra, un cappello da cowboy e un casco a due corna.
Il giocatore può aumentare i muscoli e le dimensioni dello stickman anche guardando uno spot prima di iniziare la gara. Il giocatore può anche sbloccare copricapi casuali e moltiplicare le vincite guardando le pubblicità . Quando il giocatore rende lo stickman più potente, indipendentemente dal metodo, il livello sopra la testa del personaggio mostra un numero che aumenta. Questo numero avverte del tipo di combattenti che lo stickman può affrontare quando corre lungo la pista. Il giocatore non deve mai dire allo stickman di combattere contro un personaggio con un numero più alto.
Level Up Runner presenta un`ampia gamma di ostacoli oltre ai combattenti di livello superiore. Il giocatore deve dirigere il personaggio intorno a tornelli con punte e grandi martelli di legno e attraverso vetri e altri muri. Quando il personaggio raggiunge la fine del percorso, combatte contro un nemico in stile boss su un ring. Se lo stickman ha raggiunto un livello sufficientemente alto, può colpire il nemico attraverso muri di mattoni che mostrano diversi moltiplicatori.
Detto questo, il giocatore può anche dirigere il personaggio attraverso oggetti potenziati che gli permettono di volare e di colpire più forte.