Solitaire Mahjong Candy est un jeu de correspondance de tuiles à un joueur. Un joueur doit débarrasser un champ de jeu rose et écossais de tuiles blanches superposées selon des motifs uniques en retirant les paires correspondantes. Chaque tuile présente des illustrations vibrantes conçues pour ressembler à un morceau de bonbon ou à une autre friandise.
Comme dans le Mahjong chinois classique, le joueur ne peut retirer que les tuiles non couvertes qui ont au moins un côté ouvert. Ils reçoivent également des points pour chaque correspondance, dont 5 points pour les bonbons (bonbons dans des emballages colorés à simple ou double torsion), 10 points pour les biscuits (divers biscuits), 15 points pour les bonbons (durs et à la gelée), 20 points pour les chocolats (barres de chocolat et jelly rolls), 25 points pour les beignets (trois types), 30 points pour les sucettes (bonbons durs et cake pops) et 35 points pour les glaces (sucres d`orge, sucettes aux fruits, glaces aromatisées et cupcakes). Ils reçoivent le plus de points en jouant le plus vite possible pour battre un chronomètre.
Pendant le jeu, Solitaire Mahjong Candy suit le nombre de cartes que le joueur associe dans un endroit au-dessus du champ de jeu marqué par deux cartes sucettes rouges. Il suit les points accumulés dans un point au-dessus du champ de jeu marqué d`une étoile dorée.