Parking Plot est un jeu de puzzle à tuiles coulissantes qui met en scène des véhicules à moteur et des parkings à la place des tuiles traditionnelles. Le jeu demande au joueur de réarranger les véhicules qui bloquent une voiture rouge dans un parking afin que la voiture puisse atteindre la rue de sortie.
Le joueur ne peut pas quitter un niveau tant qu`il n`a pas dirigé la voiture vers la sortie du parking qui comporte une barrière en forme de bras avec un panneau d`arrêt. Le jeu offre au joueur différentes possibilités. Il peut attendre que la barrière se lève et que la voiture parte à toute vitesse. En outre, le jeu fait parfois passer la voiture à travers la barrière ou la fait basculer par-dessus à l`aide d`une plate-forme à ressorts.
Un grand nombre de véhicules différents bloquent généralement la voiture du joueur, notamment un camion de livraison, un camion de crème glacée, un camion militaire, une camionnette, une voiture de police et une voiture de sport. Chaque parking est constitué d`une grille de places carrées recouvertes de bitume. À chaque nouveau niveau, le nombre de cases vides diminue. Par conséquent, le joueur doit réarranger la plupart des véhicules plus d`une fois.
Parking Plot exige du joueur qu`il planifie soigneusement chaque étape. Le jeu comptabilise le nombre de mouvements en haut de l`écran. Lorsque le joueur effectue le moins de déplacements possible, il est récompensé par trois étoiles dorées.
Le jeu propose également au joueur un outil de suggestion dans le coin supérieur gauche. Lorsqu`il le sélectionne, il reçoit un ticket de parking qui affiche une solution avec la meilleure stratégie.