Melty Time est un jeu d`association chronométré de type connect qui utilise des desserts entiers à la place des tuiles classiques. Le joueur sélectionne des paires de friandises correspondantes dans des rangées ou des colonnes de trois éléments ou plus afin de retirer les desserts du terrain de jeu. Il doit faire preuve de prudence pour éviter de se retrouver à court de mouvements.
Le jeu présente les objets sur fond de chocolat fondu. Les desserts comprennent une variété de gâteaux, de cupcakes, de donuts, de tartes aux fruits, de moules en gélatine et de macarons.
Les desserts sont présentés sur fond de chocolat fondu.
Au départ, le joueur sélectionne et retire des desserts alignés côte à côte et empilés les uns sur les autres. Lorsqu`il en sélectionne un, l`objet devient blanc et s`agrandit de façon pulsatoire. Lorsqu`il sélectionne la friandise correspondante, les deux objets disparaissent dans des éclats d`étoiles dorées.
Le jeu ne permet pas au joueur de sélectionner des objets qui ne sont pas reliés par trois lignes ou moins le long des bords du terrain de jeu ou à travers les espaces créés entre les desserts. S`il tente d`utiliser plus de trois lignes, le jeu transforme les desserts en rouge.
Melty Time propose des boosters auxquels le joueur peut accéder s`il regarde des vidéos publicitaires. Le booster Time Stop, représenté par une icône d`horloge, arrête l`horloge pendant dix secondes. Le booster Manger retire automatiquement deux friandises assorties du terrain de jeu. Si le joueur est à court de mouvements, le jeu l`invite à regarder une vidéo pour mélanger les desserts restants.