Sorting Sorcery es un juego de clasificación cronometrado. Brujas, magos y otros usuarios de la magia necesitan la ayuda del jugador para organizar los ingredientes de sus pociones en estanterÃas de madera. El jugador debe ordenar los ingredientes mezclados por tipo en diferentes estantes a través de docenas de niveles cada vez más desafiantes.
Los estantes de un viejo y polvoriento armario cubierto de telarañas guardan los ingredientes importantes que todo hechicero o alquimista necesita para elaborar fórmulas secretas, como manzanas y otras frutas, hierbas secas de plantas, recortes y ramitas frescas, setas enteras y viales de licores y otros fluidos. Los estantes también contienen las herramientas que necesitan para elaborar pociones y recipientes para almacenarlas.
El jugador selecciona objetos para moverlos a estantes parcial o totalmente vacÃos. Deben moverse rápidamente debido a un temporizador. Con cada nuevo nivel, el juego aumenta el número y el tipo de objetos y ajusta el número de estantes vacÃos. Cuando el jugador lo hace bien, le recompensa con hasta tres estrellas. Si no completa el proceso de clasificación lo bastante rápido, pierde el nivel y las estrellas y debe volver a intentarlo.
La jugabilidad de Sorting Sorcery es complicada. Cuando el jugador selecciona un estante de objetos, un objeto cae al suelo. A continuación, debe seleccionar un espacio en la estanterÃa para colocar ese objeto antes de poder mover cualquier otro. Si empieza a colocar los objetos en el orden equivocado y tiene que deshacer sus movimientos, objeto por objeto, puede quedarse sin tiempo. Cuando completan una estanterÃa, el juego coloca un cartel con una marca de verificación delante de los cuatro artÃculos que coinciden.
El juego permite al jugador saltarse un nivel viendo un vÃdeo publicitario. También pueden utilizar herramientas útiles viendo anuncios.