Ballbeez es un juego de lógica y rompecabezas cronometrado que presenta desafÃos fÃsicos similares a los juegos Happy Glass y Happy Filled Glass. El jugador debe llenar recipientes estilo marco de color azul oscuro con bolas de polÃmero Orbeez. Cada bola es superabsorbente, lo que significa que crece de un tamaño pequeño a otro mayor cuando se expone al lÃquido. El jugador recibe tres estrellas doradas por fase y pierde una estrella cada vez que una bola se sale del recipiente y cae fuera de la superficie de la mesa.
El juego tiene 10 niveles, con cinco etapas o contenedores por nivel. El jugador utiliza uno o más dispensadores marcados con flechas direccionales naranjas para soltar los Orbeez en un contenedor y agua. Debe calcular con precisión el número de bolitas que debe soltar para que las bolitas expandidas se amontonen hasta alcanzar una lÃnea de llenado horizontal blanca discontinua o arriesgarse a llenar demasiado el recipiente. El juego dificulta esta tarea hinchando lenta o rápidamente las bolitas y ampliándolas a diferentes tamaños en cada fase. Las bolas también se amontonan rápidamente.
Ballbeez también presenta al jugador una gran variedad de obstáculos. El jugador puede tener que llenar secciones en un contenedor, bloquear un agujero en el lateral del marco o utilizar un dispensador deslizante. Dicho esto, pueden ganar una fase siempre que una bola no caiga de la mesa antes de que un temporizador blanco de doble anillo llegue a un tiempo determinado. También disponen de reintentos ilimitados. Por último, si una fase es demasiado difÃcil, pueden saltársela viendo un vÃdeo publicitario.