Ubisoft All-Star Blast! bietet ein von Bomberman inspiriertes Multiplayer-Spiel. Der Spieler wählt eine Figur aus einem der vielen beliebten Ubisoft-Spiele aus, die als sein Avatar in Labyrinthen aus Holzkisten agiert. Er muss Bomben einsetzen, um die Kisten zu zerstören, versteckte Power-Ups einsammeln und die Charakter-Avatare anderer Online-Spieler töten. Das Spiel wählt automatisch zufällige Spielmodi aus. Normalerweise versucht der Spieler zu überleben, bis die Zeit abläuft oder das Spielfeld auf eine zentrale Kachel schrumpft.
Zu Beginn des Spiels wird dem Spieler eine Chibi-Version einer zufälligen Figur zugewiesen. Nachdem der Spieler gewonnen hat, kann er goldene Bombenmünzen einsetzen oder Werbevideos ansehen, um andere Charaktere freizuschalten und zu spielen. Zur Auswahl stehen unter anderem Nomad aus Tom Clancy`s Ghost Recon Breakpoint, Rabbid Shark aus Hungry Shark Evolution, Ezio Auditore de Firenze aus Assassin`s Creed: Brotherhood, Bud aus Grow Home, Anton aus Far Cry 6 und The Prince aus Prince of Persia: Sands of Time.
Der Spieler steuert seine Spielfigur, um Pfade entlang zu rennen, neue Wege mit ihren Bomben zu öffnen und so lange wie möglich zu überleben. Der Spieler muss seine Spielfigur von den Explosionszonen fernhalten, die kurz vor der Explosion einer Bombe durch rot markierte Kacheln angezeigt werden, und von den Rändern eines schrumpfenden Labyrinths. Wenn die Spielfigur stirbt, kann sie weiter spielen, indem sie sich ein Video ansieht.
Ubisoft All-Star Blast! gibt dem Spieler Münzen und Zugang zu einigen Charakteren als tägliche Belohnung. Über das Shop-Symbol auf dem Startbildschirm kann der Spieler neue Charaktere mit Münzen im Upgrade-Bereich freischalten und auswählen. Durch das Ansehen von Videos kann der Spieler zusätzliche Booster sammeln. Das Spiel verfolgt die Leistungen des Spielers auf lokalen und globalen Bestenlisten.
