Triple Mahjong er en online version af det klassiske kinesiske puslespil med matchende fliser med et match-3-twist. Selvom spillet refererer til de fleste fliser som "sten", er de mønstre, der vises på spillepladen, lavet af blandede og lagdelte elfenbensfarvede fliser, der viser bambuspinde og prikker. Nogle brikker har også blomster og årstidsbestemte markeringer. Spilleren kan matche enhver af de sidstnævnte fliser med en ikke-matchende flise fra samme kategori.
Spilleren fjerner ikke par af Mahjong-fliser, hvilket er den almindelige spillemetode for det klassiske spil. Som titlen gør klart, handler dette spil om at matche og fjerne tre identiske brikker.
Spillet har 40 mønstre, der kaldes niveauer, på en gradient, mørkeblå baggrund med blomstertema. Spilleren har 7 minutter til at løse hvert puslespil. De må ikke få adgang til tildækkede fliser eller fliser, der er omgivet på alle sider. De kan kun vælge "frie" fliser uden lag med en venstre eller højre side, der ikke er forbundet med nogen anden flise. Når en brik vælges, bliver den blålilla. De får også adgang til et hint-værktøj til at fremhæve tilgængelige matchende fliser og et blandingsværktøj til at bringe fliser dækket af lag til toppen af mønsteroverfladen.
Triple Mahjong giver spilleren mulighed for at gå på fuld skærm med en lille knap i øverste venstre hjørne. Det giver også high-score leaderboards, der viser rækker og score for spillere fra hele verden. Kategorierne omfatter I dag, Sidste uge, Sidste måned, Alle tider og Mine resultater.