Angry Gran er et arkadespil, endeløst løb, side-scroller, der indeholder en vred, ældre bedstemor, der straffer onde personer og ejendom, mens hun går ned ad fortovet. Hun tjener også en smule penge på tyveri og skader undervejs. Spillerens opgave er at hjælpe hende med at smadre alt på sin vej med en stor hammer og andre våben, tjene en masse penge og gå så langt som muligt. De skal også forhindre hende i at slå en politimand, for de vil straffe hende midlertidigt med en spændetrøje.
Spilleren kan svinge Gran`s hammer eller andre våben, såsom et lyssværd, en gummikylling, et skateboard eller et trafikskilt, mod fodgængere og bænke, kasser, gamle sofaer, brandhaner og andre ejendele. De kan også oplade Gran`s styrke, hvilket får hende til at hoppe i luften, når hun slår hammeren ned. Hvis Gran rammer ved siden af, rammer hun sig selv med våbnet og kan derefter ikke løfte det med det samme. Hvis hun rammer sig selv efter en opladning, bliver hun midlertidigt fanget i en motoriseret kørestol, der tvinger hende hurtigt mod et checkpoint.
Angry Gran belønner spilleren med point og mønter. De bruger mønter til at øge Gran`s styrke, reducere hendes genopretningstid efter selvforskyldte slag og mindske den mængde penge, der er nødvendig ved hvert checkpoint. De køber også boostere. Når det er sagt, får spillet hende efter hvert checkpoint til at gå hurtigere og øger drastisk de penge, hun har brug for under hver del af løbeturen. Hvis spilleren fejler, skal han/hun starte hele løbet forfra.
