Karate Fighters: Real Battles är ett actionbaserat fightingspel där spelaren som en mästare i karate måste bekämpa till synes oavbrutna motståndare på en mängd olika platser. Spelet består av 40 unika nivåer uppdelade i fyra grupper med 10 nivåer per grupp. Spelaren måste behärska kontrollerna för att få sin avatar att utföra de många karatekatas som krävs för att vinna.
Avataren kan slå, sparka och använda vapen. Spelet visar två knappar markerade med knytnävar på vänster och höger sida av skärmen. Spelaren kan använda dessa knappar eller ett tangentbord för att få avataren att utföra karate-moves. De måste utföra ett visst antal perfekta katas för att vinna en strid. Dessutom måste de förhindra att deras röda horisontella livsmätare töms helt.
Utöver att vinna varje strid måste spelaren tjäna tillräckligt med mynt för att låsa upp nya vapen, skaffa extra liv och uppgradera en förmåga. Spelet förser slumpmässigt spelaren med olika vapen under en strid. Spelaren kan också betala för specifika vapen med 1 000 mynt per vapen före varje strid. De kan använda 1 000 mynt för att höja nivån på en andedjurskraft som också tar ut flera motståndare med en träff. Slutligen kan de använda 100 mynt för att låsa upp extra liv.
Karate Fighters: Real Battles belönar spelaren med ett visst antal mynt för varje nedslagen motståndare och en bonus för att slutföra en sekvens av manövrer som kallas "brutalitet". De får också upp till tre prestationsstjärnor.
