Bouncy Dunks är ett skicklighetsbaserat sportspel som kombinerar basket och racketspel. Det har två basketplaner, basketkorgar och basketnät på vänster respektive höger sida av en gradient svart bakgrund under tre nedåtriktade kanoner. Under detta område finns en horisontell paddel, tre röda livhjärtan och en släppzon.
Spelarens mål är att använda paddeln för att dunka bollar som avfyras från kanonerna i hoopen för att få så många poäng som möjligt innan de får slut på liv. När de oundvikligen förlorar sina liv spelar de om för att uppnå en ännu högre poäng.
Spelaren måste skickligt rikta paddeln för att slå en boll i en ring varje gång. Om de tillåter en boll att falla under den utan att passera genom en ring, tar spelet ett liv. Spelaren måste också ignorera en dunkad boll för att bättre kunna rikta en ny boll. Annars kan distraktionen göra att de missar att träffa och dunka nästa nya boll med paddeln.
Bouncy Dunks erbjuder ytterligare roliga utmaningar. Ljusa gyllene stjärnor visas slumpmässigt mot bakgrunden. Om spelaren skjuter en boll genom en, vinner de ytterligare fem poäng. Spelet använder en mängd olika bollfärger, mönster och typer. När spelaren gör bra ifrån sig visar den också fyrverkerier eller skjuter mer än en boll åt gången.