Cooking Mania Express é um jogo de simulação de carreira e de restaurante. O jogador assume o papel de um cozinheiro de restaurante na primeira pessoa num pequeno restaurante ou restaurante de bowling. Deve rever os pedidos dos clientes, preparar refeições, bebidas e acompanhamentos corretamente e prestar um excelente serviço ao cliente.
O jogo inclui os modos Jogo Rápido e Missões. No modo Jogo Rápido, o jogador deve atender rapidamente até três pedidos de clientes num ambiente de restaurante sentado de cada vez. No modo Missões, o jogador tem de satisfazer pedidos em oito missões num restaurante de bowling, mas tem objectivos especÃficos que tem de cumprir para ganhar.
O jogador normalmente completa os pedidos de hambúrgueres com um refrigerante enlatado ou de fonte ou um copo de chá. Os hambúrgueres feitos por encomenda podem precisar de queijo, tomate, cebola, ketchup, mostarda, pickles ou outros toppings. Podem também fazer uma sandes de ovo ou de fiambre.
O Cooking Mania Express recompensa o jogador com moedas que podem ser usadas para melhorar o seu restaurante expresso com uma cadeira, uma jukebox e flores. Também pode comprar saladas para restaurar a paciência dos clientes apressados. Não há penalizações se um cliente ficar frustrado e se for embora.
Este jogo apresenta Ãcones minúsculos nos pedidos dos clientes. O jogador poderá ter de aumentar o tamanho do seu ecrã. Além disso, os pedidos apenas de bebidas não precisam de bandejas. O jogador transfere uma lata ou uma bebida diretamente para o cliente. Caso contrário, o jogo não registará a bebida e esta desaparecerá da área do tabuleiro.
