Merge Bistro è un gioco di simulazione che si concentra sulla costruzione del mondo attraverso meccaniche di fusione, match-3 e crafting. Il giocatore aiuta la protagonista, Mai, a costruire un ristorante su un`isola mentre esplora il mondo. Il giocatore dirige la protagonista e gli altri personaggi, tra cui le scimmie costruttrici, a far crescere le piante, raccogliere le colture, procurarsi le materie prime, creare piatti deliziosi e aprire aree e oggetti nascosti.
Completa la tua missione combinando le tue azioni con quelle di altri personaggi.
Il giocatore completa la sua missione combinando tre o più oggetti naturali identici su quadrati verdi bicolore in un paesaggio a scacchi. Oltre a creare assi tagliando gli alberi di Dryad, possono anche rivelare speciali forzieri che servono per produrre altri oggetti o energia, stelle e monete per usi futuri, acquisti, vendite o scambi. Eseguono anche fusioni per rivelare nuovi alleati. Ad esempio, il giocatore può unire tre piante di patate per produrre patate da usare in piatti come le patate al forno o canna da zucchero per fare torte di mele. Dopo un po` di tempo, queste azioni sbloccano gli altri personaggi.
Ci sono molte azioni che si possono fare.
Merge Bistro offre diversi tipi di gioco e opportunità di guadagnare oggetti che possono rendere più facile continuare a giocare. Il gioco offre oggetti gratuiti giornalieri, carte fortunate, scatole e sacchi regalo e un mercato. Offre anche la visione di video pubblicitari per recuperare energia, denaro e diamanti.
