Il Mahjong Bianco e Nero, talvolta chiamato Mahjong Bianco e Nero, è una variante ad abbinamento di tessere del tradizionale Mahjong cinese. È importante notare che il gioco si riferisce alle tessere come pietre o piastrelle.
In questa versione, il giocatore deve rimuovere tutte le tessere disposte a strati sul campo di gioco prima che scada un timer di 20 minuti. Deve inoltre ottenere il punteggio più alto possibile. Il giocatore svolge questo compito selezionando coppie di tessere uguali. A differenza del gioco classico, però, il giocatore deve abbinare una tessera nera a una bianca e avorio.
Di conseguenza, deve abbinare due tessere di colore diverso che abbiano lo stesso numero e tipo di bambù, uccelli, fiori o punti. Le tessere relative alle stagioni sono l`unica eccezione. Con le stagioni, si abbinano tessere bianche e nere che mostrano immagini diverse della stessa categoria.
Black and White Mahjong prevede un pulsante di suggerimento per evidenziare una coppia di tessere disponibili e un pulsante di rimescolamento che riordina le tessere per rivelare le coppie nascoste sotto strati precedenti. Il giocatore può selezionare solo le cosiddette tessere libere non collegate a nessuna tessera sul lato destro o sinistro.
Il giocatore può anche cambiare la disposizione degli schemi e lo sfondo in qualsiasi momento. Il gioco mette a disposizione 53 schemi di tessere classici e unici e sei bellissimi sfondi.
