Jump Dunk è un gioco stickman casual, basato sull`abilità , che prevede tiri in stile basket eseguiti su percorsi a ostacoli in diverse ambientazioni. Il giocatore deve usare tutta la coordinazione occhio-mano e la consapevolezza spaziale che possiede, insieme ad almeno una conoscenza di base della fisica, per sparare abilmente palloni da basket in bicchieri rossi da beer-pong che contengono acqua.
L`obiettivo principale del giocatore è completare le sfide che riceve in ogni livello il più velocemente possibile, in modo da raggiungere il livello più alto del campionato su un podio dei vincitori e passare al livello successivo. Il giocatore deve temporizzare i suoi tiri con attenzione. Se tenta di schiacciare una palla troppo presto, quando il corpo del suo stickman rimbalza in aria sul trampolino, la palla potrebbe finire fuori dalla tazza. Se aspettano troppo a lungo e tirano in alto durante il rimbalzo, la palla potrebbe volare completamente oltre la coppa.
Il gioco fa anche affrontare al giocatore ostacoli sempre più difficili, sia da solo che in competizione con gli altri. Devono capire come far cadere i tiri nelle tazze impilate troppo in alto sui blocchi. Deve affrontare tazze sospese che oscillano e piattaforme che si muovono su e giù per impedire l`accesso a una o più tazze. Quando gareggiano contro altri, a volte rischiano che una o più tazze del loro avversario oscillino verso il loro lato del campo di gioco, il che aumenta il loro lavoro.