Captain Gold è un gioco di abilità ipercasuale basato sull`industria mineraria. Il giocatore assiste un personaggio noto solo come Captain nel frantumare i minerali in una miniera nelle profondità del sottosuolo per raccogliere oro prezioso, pietre preziose e altri elementi.
Il giocatore frantuma i minerali che fluttuano sopra Captain e il suo carrello minerario con un piccone che lancia in aria con un clic o un tocco sulla schermata di gioco. Il giocatore ha solo tre possibilità di rompere tutti i minerali con questo strumento. Se ci riescono, passano al gruppo di minerali successivo per riempire il carrello. Se non ci riescono, devono ricominciare il gioco.
Captain Gold richiede al giocatore un`ottima vista, coordinazione oculo-manuale e mobilità delle mani. I minerali ruotano e oscillano rapidamente in varie direzioni e cambiano spesso schema. Ogni lancio del piccone deve risultare in un colpo preciso. Detto questo, se il giocatore deve ricominciare la partita, può continuare senza penalità se guarda una pubblicità .
Inoltre, il gioco fornisce diversi utili extra per migliorare le possibilità del giocatore. Dopo aver guadagnato un determinato numero di punti, il giocatore riceve un piccone extra. Dopo aver guadagnato altri punti, riceve un piccone speciale in stile booster che distrugge tutti i minerali galleggianti con un solo colpo.