Quelle poule ! Summoner Spring est un jeu de combat basé sur des cartes. Un apprenti sorcier libère accidentellement une poule qui pond des œufs d`or de sa cage pendant que le sorcier travaille sur une potion. Le poulet s`échappe du château et du sorcier en traversant un portail magique. Le joueur doit aider deux apprentis à poursuivre le poulet à travers la campagne et les forêts. Ils utilisent des cartes de personnages et d`éléments pour combattre, niveau par niveau, divers monstres, y compris des poupées enchantées et des portails qui libèrent des hordes d`ennemis. Leur but ultime est de retrouver le poulet et de le ramener au château et au sorcier.
Le joueur commence automatiquement en tant qu`apprenti héros masculin, qui utilise une grande variété de cartes au combat. Ses cartes de personnage comprennent des combattants à courte et longue portée. Chacun de ces personnages est un villageois doté d`une arme unique. Par exemple, Angela, la femme au foyer, utilise une poêle comme arme de mêlée. Un autre personnage utilise une fourche. Les cartes élémentaires invoquent n`importe quel élément de la nature. Par exemple, avec une carte éclair, le joueur peut sélectionner et frapper de grands groupes de combattants ennemis avec de la foudre. Si le groupe de combattants du joueur ne fonctionne pas, il peut changer de groupe et même de héros.
Lorsque le joueur gagne un combat, What The Hen ! Summoner Spring le récompense avec des pièces et des gemmes sur des cartes. Sur l`écran d`accueil, ce butin apparaît dans les champs standard en haut de l`écran. Le joueur peut gagner des pièces et des gemmes supplémentaires en regardant des publicités. Après le niveau 7, il peut également débloquer une arène pour jouer davantage.