Jelly Bomb est un jeu de balle avec des éléments similaires aux jeux de casse-briques. Dans un magasin de bonbons, le propriétaire a besoin de l`aide du joueur pour éliminer les bonbons en gelée d`une table à carreaux bleus bicolores à l`aide de boules de décapant pour gelée. Le joueur a accès aux modes facile, moyen et difficile. Chaque mode contient 25 niveaux verrouillés de défis d`élimination de la gelée.
Une table présente généralement des flèches faites de gelée et d`oursons en gélatine. Les gros bonbons gélifiés sont à un cheveu d`éclater avec des boules de gelée qui peuvent rouler dans toutes les directions. Les petits bonbons ne sont pas d`une grande aide. Le joueur doit utiliser la plus petite quantité de gelée pour déclencher une réaction en chaîne au cours de laquelle les gros bonbons se brisent en boules qui roulent dans la bonne direction pour éliminer tous les bonbons. S`il se trompe de flèche ou d`ours, il ne produit pas assez de boules, ou les boules existantes ne roulent pas dans les directions nécessaires pour enlever tous les bonbons.
Jelly Bomb ne pénalise pas le joueur pour ses erreurs. Il lui offre de nombreuses occasions d`essayer différentes stratégies de ciblage. Le jeu offre également des possibilités supplémentaires de retirer des bonbons. Le coin supérieur gauche indique le nombre de fois où le joueur peut cibler des bonbons sur une table. Dans les premiers niveaux, le joueur n`a qu`une seule occasion. Dans les niveaux suivants, si une réaction en chaîne laisse des bonbons sur la table et qu`il dispose d`une quantité supplémentaire de gelée, il peut cibler les bonbons restants sans que le jeu ne l`oblige à réessayer.
