Giant Sushi, également connu sous le nom de Giant Sushi : Merge Master, est un jeu de fusion de type Suika qui met en scène des sushis au lieu de fruits. Il met également le joueur au défi avec des niveaux de jeu et des prix d`accomplissement.
Le joueur fusionne des morceaux de sushis identiques à l`intérieur d`un récipient transparent sur l`un des six arrière-plans qu`il sélectionne à l`aide d`un bouton sur l`écran d`accueil. Le jeu affiche l`évolution des sushis sur une flèche blanche pointant vers la droite sous le récipient. Le but ultime du joueur est de créer un sushi composé d`une queue posée sur du riz. Cela dit, le jeu ne s`arrête pas à ce résultat. Le joueur continue à jouer pour gagner des récompenses, fusionner deux des plus grandes pièces finales et voir ce qui se passe ensuite.
Giant Sushi fournit trois boosters principaux. Le joueur reçoit un accès gratuit au départ et doit ensuite en réclamer de nouveaux à partir de boîtes cadeaux et en regardant des vidéos. Un booster de flèche vers le haut permet au joueur d`augmenter le niveau de n`importe quel morceau de sushi sans fusion. Il est particulièrement utile si le joueur a du mal à atteindre le dernier morceau grâce aux fusions. L`amplificateur X supprime tous les sushis sélectionnés par le joueur. Le booster flèche vers le bas permet de réduire le niveau d`une pièce. Ces deux boosters peuvent libérer de l`espace à l`intérieur du conteneur pour éviter un empilement et permettre aux pièces identiques de se toucher plus facilement.
Le joueur ne doit jamais laisser les pièces s`empiler.
Le joueur ne doit jamais laisser les pièces s`empiler trop haut dans le récipient. Si une pièce s`empile au-dessus d`une ligne horizontale noire en pointillés qui apparaît en haut du récipient, la partie s`arrête. Sinon, le joueur joue le plus longtemps possible à tous les niveaux du jeu.
