Bob le voleur 3 ramène le cambrioleur au grand cœur pour combattre le crime par le crime dans le troisième épisode de la populaire série de jeux de puzzle d`arcade. Les services secrets ont besoin de l`aide de Bob pour récupérer des documents dans le laboratoire d`un savant fou. Bob doit être parachuté dans un lieu étranger et se faufiler à travers les différents niveaux de la base pour mener à bien sa mission.
Comme dans les autres jeux de la série, le joueur dirige les actions de Bob. Il doit le faire s`immobiliser dans l`ombre pour se cacher des caméras et des gardes spéciaux armés ; assommer les gardes réguliers et les scientifiques par derrière ; couper des fils pour éteindre les systèmes de sécurité ; trouver des gadgets utiles et des codes sur les ordinateurs ; déverrouiller des cadenas et des portes verrouillées électroniquement ; cacher des personnes assommées derrière de grandes boîtes en carton ; et découvrir l`emplacement des documents top secrets.
Bob the Robber 3 ne propose pas de système d`acquisition d`argent. Il ne propose pas non plus d`option d`achat de gadgets. Les zombies n`existent pas. Au lieu de cela, tout se passe sur différents niveaux dans des zones distinctes de l`établissement. De plus, des momies enveloppées de lin remplacent les zombies. Comme pour les gardes et les scientifiques, le joueur doit diriger Bob pour qu`il les frappe par derrière. De plus, l`entraînement initial de Bob se déroule dans la première zone de l`installation et non dans sa maison ou son entrepôt d`entraînement personnel.