Sweet Merge es un juego de fusión similar a Suika Game y 2048. En lugar de fusionar frutas o fichas para crear frutas más grandes o fichas numeradas, respectivamente, el jugador fusiona piezas de caramelo o postres para crear golosinas más grandes y ganar puntos. Los dulces incluyen caramelos duros con y sin glaseado, postres rellenos de nata y virutas, y bollos de remolino pegajosos cubiertos de gelatina, chocolate y frutos secos.
El jugador deja caer un caramelo o postre, que aparece junto a una flecha cerca de la parte superior central de la pantalla, desde encima de una lÃnea horizontal amarilla discontinua en un espacio con paredes a ambos lados. El juego desafÃa al jugador haciendo que los caramelos redondos o algo redondos reboten, rueden y se deslicen por las superficies de forma semirrealista. Como resultado, algunas piezas aterrizan en lugares no deseados. Además, algunas piezas se niegan a unirse porque una pieza puede rodar por el lado liso de una pieza coincidente.
Sweet Merge hace que cada nuevo postre sea ligeramente más grande para obligar al jugador a pensar con más cuidado y estratégicamente al dejar caer los dulces. Si el jugador permite que los objetos se apilen dentro del área amurallada hasta que las piezas sobrepasen la lÃnea discontinua amarilla, perderá la partida. Deberá volver a empezar e intentar superar su puntuación anterior y alcanzar el objetivo final.
