Santa Run es un juego de carreras estilo tablero sin fin con temática navideña. El jugador dirige a una versión chibi de Papá Noel lejos del tráfico, los obstáculos y las amenazas mientras corre por una calle cubierta de nieve y las vÃas del tren para recoger bastones de caramelo y otros objetos. Papá Noel también debe perseguir a un mapache ladrón que ha robado un montón de oro en tránsito que estaba reservado para celebrar las fiestas. El objetivo del jugador es recoger objetos útiles para desbloquear nuevas áreas del juego y mantener a Santa corriendo el mayor tiempo posible.
Como en otros juegos de carreras estilo tablero, la carrera comienza en el momento en que el jugador interactúa con la pantalla. Deben dirigir a Papá Noel lejos de bolas de nieve gigantes y por encima o por debajo de barreras de construcción negras y amarillas. El juego también incluye trenes aparcados y en movimiento que el jugador debe dirigir para que Papá Noel rodee o atraviese para evitar daños y recuperar objetos. Si Santa entra en contacto con algún objeto peligroso, el jugador puede continuar viendo un anuncio o volviendo a empezar.
Santa Run también ofrece un aspecto de torneo. El jugador puede hacer un seguimiento de las puntuaciones más altas seleccionando un botón marcado con un trofeo en la pantalla de inicio.