Mountain Defender es un juego de defensa de torres que pone a prueba la coordinación ojo-mano y la velocidad fÃsica del jugador. La misión del juego es proteger un gigantesco cristal azul que flota sobre el pináculo de la montaña hogar de los dioses griegos (el Monte Olimpo) de los monstruos enviados desde las fosas del Hades para destruirlo.
La cima de la montaña cuenta con múltiples torres y estructuras situadas sobre colinas cubiertas de hierba. Al principio, los monstruos soldados suben escaleras que conducen a puertas metálicas y abren portales en las torres. En oleadas posteriores, montan dragones. El jugador utiliza una mano virtual para arrancar fÃsicamente a cada combatiente enemigo de la montaña y lanzarlo a las nubes que cuelgan cerca de la parte inferior de la pantalla.
Con cada lanzamiento exitoso, el jugador recibe monedas que le permiten utilizar poderes de los dioses para destruir más enemigos más rápidamente. Estos poderes incluyen una tormenta de hielo que congela a los enemigos en bloques sólidos de hielo, un terremoto que sacude a los enemigos de escaleras, rellanos y balcones y meteoritos ardientes que derriban a los soldados voladores y sus dragones de los cielos.
Mountain Defender realiza un seguimiento del progreso del jugador. En la pantalla de inicio, el jugador puede acceder a una tabla de clasificación de los 100 mejores que muestra los rangos de otros jugadores y su rango resaltado en la parte inferior de la tabla.