Master Gun es un juego de carreras estilo dash que incluye carreras de obstáculos y un elemento de disparo. Cuando el jugador interactúa con la pantalla, el juego inicia automáticamente el dash. Su avatar consiste en una o más pistolas y una mano.
El jugador debe dirigir su avatar por la pista, sorteando obstáculos y atravesando puertas positivas y negativas. Después de llegar a la meta, su objetivo es ganar tanto dinero como sea posible derribando barreras con balas en una sección multiplicadora de la pista.
Durante la carrera, el jugador intenta disparar balas en las recámaras de los cilindros revólver que flotan suspendidos sobre la pista. También deben intentar disparar a los criminales para poder recuperar dinero adicional. Cuando atraviesan una barrera positiva, reciben potencia de fuego extra que les ayuda a llegar más lejos en la sección del multiplicador. Disparan a cada barrera hasta que el número mostrado en una superficie desciende a cero. Si llegan al final de la sección, también pueden mejorar su arma.
Master Gun permite al jugador subir de nivel varias áreas con monedas o viendo anuncios, incluyendo la cadencia y alcance de disparo del arma y sus ingresos. Pueden recoger una bonificación o mejoras especiales permanentes, como un arma especÃfica, un guante o incluso un cañón, al final de cada carrera viendo un vÃdeo publicitario.