Unblock It ist ein Holzklötzchen-Puzzlespiel. Im Gegensatz zu vielen anderen Spielen mit Holzblöcken muss der Spieler hier keine Reihen und Spalten mit Blöcken bilden. Stattdessen muss der Spieler versuchen, einen einzelnen farbigen Block (z.B. blau, orange usw.) an anderen langen und kurzen Blöcken vorbeizubewegen, die im Weg liegen, und dann durch ein Loch auf der rechten Seite des Spielfelds.
Das Spiel bietet 24 Spielstufen. Jede Ebene besteht aus einer Wand aus Holzbrettern und einem quadratischen, ausgeschnittenen Bereich, in dem die Blöcke liegen. Der Spieler muss die Blöcke der Länge nach in verschiedene Richtungen schieben, um einen Weg für den farbigen Block zu öffnen. In gewisser Weise ähnelt dieses Spiel den Schiebefliesenspielen. Jedes Mal, wenn der Spieler einen Block verschiebt, schafft er die Möglichkeit, einen oder mehrere Blöcke in eine andere Position zu schieben. In einigen Levels muss der Spieler den farbigen Block nach hinten schieben, um die Blöcke vor ihm und dem Loch neu zu positionieren.
Unblock It bietet dem Spieler mehrere nützliche Werkzeuge. Er kann das Level neu laden, ohne eine Strafe zahlen zu müssen. Er kann eine Glühbirnen-Hinweis-Schaltfläche auswählen, um das Spiel aufzufordern, ihm die richtigen Züge zu zeigen, um den farbigen Block zu entblockieren. Mit dem Hinweis-Tool zeigt das Spiel sogar Pfeile an, um die richtige Richtung für das Verschieben der Blöcke zu zeigen.
Wenn der Spieler gut abschneidet, gewinnt er drei goldene Sterne und schaltet das nächste Level frei.