Dumpling Jumpling ist ein auf Geschicklichkeit basierendes Springspiel. Ein anthropomorpher Knödel in blau-weißen Turnschuhen liebt es, von der Spitze eines Kochtopfes aus Edelstahl auf verschiedene Plattformen zu springen, die mit Küchengegenständen wie waagerechten Blechdosen, Marmeladengläsern und Butterfächern gestaltet sind. Auch diese Gegenstände sind oft anthropomorph.
Der Knödel springt von einem Fuß auf den anderen auf dem Topf vor einer Theke mit Pflanzen und einem Fenster, dessen Vorhänge sich im Wind wiegen. Nach einem kurzen Countdown beginnen die Gegenstände von den Seiten auf den Bildschirm zu rutschen.
Das Ziel des Spielers ist es, dem Knödel zu helfen, auf jeden Gegenstand zu springen und die höchstmögliche Stufe zu erreichen. Gelingt es ihm nicht, den Sprung perfekt zu timen, trifft ein Gegenstand den Knödel und wirft ihn vom Bildschirm. Der Spieler versucht das Kunststück weiter, um seine letzte Bestmarke zu übertreffen.
Dumpling Jumpling erfordert vom Spieler eine hervorragende Hand-Augen-Koordination. Möglicherweise muss der Spieler dem Knödel auch helfen, eine grüne, horizontal gestrichelte Linie als Ziel zu erreichen. Wenn er versucht, den Knödel zu schnell zu bewegen, kann es passieren, dass er auf den Boden fällt, anstatt ganz vom Bildschirm zu verschwinden.
Es ist wichtig zu wissen, dass der Spieler nicht bestraft wird, wenn er versagt. Das Spiel wird lediglich neu gestartet.
