Merge Dice ist ein Match-3-Merge-Spiel mit Würfeln auf dem Tisch. Der Spieler versucht, die höchste Punktzahl zu erreichen, indem er einen oder zwei Würfel auf ein dunkelgrünes 5x5-Linienraster zieht, um Linien oder L-Formen aus drei oder mehr passenden Würfeln zu bilden, bevor eine 50-Minuten-Uhr abläuft.
Dieses Spiel verwendet keine traditionelle Summenmechanik. Stattdessen basiert es auf der Mechanik der nächsthöheren Zahl. Mindestens drei Spielsteine werden zu einem neuen Spielstein mit der nächsthöheren Zahl in einer Standard-Zahlenfolge zusammengefügt. Zum Beispiel: Drei weiße Spielsteine mit einzelnen roten Punkten (Nr. 1) werden zu einem dunkelblauen Spielstein mit zwei weißen Punkten (Nr. 2) zusammengelegt. Drei blaue Steine mit zwei Punkten werden zu einem rosafarbenen Stein mit drei Punkten (Nr. 3) und so weiter.
Merge Dice belohnt den Spieler mit den meisten Punkten für eine automatische Kombination. Zum Beispiel legt der Spieler einen weißen Stein mit der Nummer 1 neben zwei identische Steine, die an zwei blaue Steine in einer geraden Linie oder einem L-förmigen Muster angrenzen. Wenn die weißen Steine zu einem blauen Stein Nr. 2 verschmelzen, verschmelzen die beiden anderen blauen Steine automatisch mit ihm zu einem rosa Stein Nr. 3.
Da sich das Raster schnell füllt, bietet das Spiel einen Booster, der dem Spieler hilft, wenn er eine unmögliche Sieben-Punkte-Stufe erreicht. Anstelle eines Spielsteins mit sieben Punkten erhält der Spieler einen goldenen Spielstein mit einem roten Sechsecksymbol. Wenn sie drei dieser Spielsteine zusammenfügen, erzeugen sie eine Bombe, die die fünf Würfel um sie herum beseitigt.