Merge Harvest er et unikt match-3-fusionsspil. David, en nyligt pensioneret sherif, vil gerne være landmand, men arbejdet i den virkelige verden passer ham ikke. Et ledigt job som virtuel landmand giver ham det bedste fra begge verdener. Men han ved ikke noget om landbrug eller den virtuelle verden.
Han har brug for spillerens hjælp til at høste ressourcer, genopbygge forfaldne bygninger og samfundet, dyrke afgrøder og lave forskellige madretter af frugterne og grøntsagerne på sin gård. Med sig har han sin trofaste hund, Cooper, som spilles af en lokal universitetsstuderende, og en tidligere kok ved navn Miss Marple.
Gården er arrangeret som et tofarvet grønt skakbræt. Hvert felt repræsenterer et flettepunkt. Spilleren starter med at hugge træstubbe, flette træstammer sammen for at skabe store træbunker og derefter fremstille udstyr til forarbejdning af træstammer, som fjerner bark fra træstammerne. Når det lykkes, restaurerer man en bygning på gården. De modtager også energibolte, guldmønter og ædelstene, som de kan bruge til at fylde deres saldo op og betale for forskellige ting på gården.
Merge Harvest er på ingen måde inkrementelt eller inaktivt. Det indeholder masser af travle sideopgaver, quests og events. Det sporer alle de ting, spilleren samler, og belønner med ædelstene for hver præstation. Med Daily Quest Marathon skal spilleren spille hver dag eller starte forfra.
Spilleren modtager også gratis ædelsten, tomme flettepladser og andre gaver ved at se reklamer.
