Mahjong Royal er et flise-matchende puslespil baseret på klassisk kinesisk Mahjong. Spillet har et skovtema og giver adgang til niveauerne på træplader. Spillerens primære mål er at matche par af identiske, blomster- og årstidsrelaterede brikker for at rydde mønstre af lag på tværs af 63 niveauer. Med blomster- og årstidsrelaterede brikker behøver de ikke at matche identiske billeder. De skal blot matche typerne.
Spillet præsenterer spilleren for en udfordring eller et mål på hvert niveau. Det kan f.eks. være at fjerne alle brikkerne, inden der er gået en bestemt tid. Når man klarer sig godt, får man mønter, som man kan bruge til at købe værktøjer, der gør spillet lettere. De kan bruge en fortryd-knap, der vender det sidste træk, en shuffle-knap, der omarrangerer brikkerne, en hint-knap, der afslører et par, og en lucky charm-knap, der viser alle tilgængelige brikpar i 30 sekunder.
I Mahjong Royal kan spilleren kun fjerne udækkede brikker, der ikke ligger mellem andre brikker. De skal fjerne de øverste lag for at afsløre de nederste lag. Hvis det er nødvendigt, kan de bruge shuffle-knappen til at frigøre flere brikker, så de kan vælge matchende par.
Spilleren kan også ændre farverne på brikkerne. På hovedskærmen kan de bruge de grønne pile til venstre og højre til at skifte til forskellige farveindstillinger.
