Kitty Jewel Quest er et match-3-spil. En hvid huskat har brug for spillerens hjælp til at samle katte og kæledyrsrelaterede genstande på hundredvis af niveauer i en sommerpark.
Spilleren modtager målmissioner, før et niveau starter og nær det øverste venstre hjørne af spillepladen. De kan få et begrænset eller uendeligt antal træk. De behøver ikke at fjerne alle katte eller genstande fra spillepladen i midten af spillefeltet. De skal kun indsamle måltallene for specifikke objekter. De fuldfører deres opgaver ved at skabe linjer med tre matchende katte eller genstande.
Kattene bærer dyrehætter, der får dem til at ligne andre dyr, herunder en fugl, en ræv, en frø og en gris. Spilleren kan også blive nødt til at samle en genstand flere gange fra en forseglet beholder, f.eks. stykker af fiskekage i dåser. Den eneste måde, de kan samle alle stykkerne på, er ved gentagne gange at skabe linjer med tre genstande i nærheden af dåsen.
Kitty Jewel Quest tilbyder en række boostere og indtjeningsmuligheder. Spilleren kan skabe eller købe bomber, dynamit, hammere, raketter, regnbuekugler og andre boostere. Hvis de ikke har penge nok, kan de tjene flere penge eller boostere ved at se reklamer. De kan spille et lykkespil med et par timers mellemrum. De kan også få belønninger for at klare et bestemt antal niveauer, samle en bestemt type kat, logge ind hver dag og gennemføre andre præstationer.